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La maison Senoble
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  • Ile flottante Senoble
    L'île flottante

    Le dessert mythique aux goûts
    du jour, tout en volupté.
    Une pâtisserie-refuge…

  • Choux Senoble
    Les petits choux

    L’indispensable de la pâtisserie.
    Un chou, une crème, si gourmet
    qu’on en reprendrait.

  • Les petits laitiers

    Crémeux, léger et fruité,
    un passé fromager dans
    un présent gourmand.

Incontournable

Sous une mousse de meringue velours, un crémeux à la vanille Bourbon renfermant en son coeur un caramel coulant. Toute la gourmandise du dessert d'enfance en une pâtisserie d'aujourd'hui, à peine sucrée et légère comme une crinoline. D'ores et déjà une icône, dans la droite lignée des créations passées. La nouvelle signature de l'expertise Senoble.

Les classiques

Les Tradi-Trendy

La Maison Senoble s’est construite au fil du temps. Près de 100 ans de petites et grandes histoires. Cet héritage la pâtisserie le célèbre. En puisant dans la richesse de notre patrimoine sucré pour réenchanter les desserts régressifs.

Sans nostalgie, avec légèreté, délicatesse et gourmandise, Senoble réécrit à l’encre d’aujourd’hui l’Île Flottante, les petits choux, le gâteau au fromage blanc… Bonne lecture !

Les Délices Glacés

Artisan glacier

À l'heure d'inscrire la pâtisserie dans son temps, de la rafraîchir, les crèmes glacées tombent à pic. D'autant que dans cet art de transformer le lait, Senoble est passé maître. En attestent la vanille Bourbon de Madagascar, le café de Colombie, le cacao du Pérou…

Le nécessaire gourmand

Le chocolat

En tablettes ou en bonbons, au lait bien sûr, relevé de noisettes, de vanille, de caramel... Mais uniquement : même le chocolat noir fait tentation !

Les confitures

Fruits entiers tracés et cuisson en bassine de cuivre maîtrisés garantissent le respect des traditions et portent haut les clémentines de France, les abricots du Roussillon… À l’œil, une couleur lumineuse; en bouche, une saveur onctueuse.

Les thés

Chine, Ceylan, Japon… Une sélection des plus beaux jardins s’ajoute à des mélanges sur-mesure créés par l’un des nez les plus renommés dans l’univers du thé, dont un parfum « Île Flottante », aussi gourmand qu’addictif.

Les macarons

Yaourt, Fromage Blanc, Île Flottante… Coques croustillantes et ganaches fondantes se mettent aux couleurs et aux saveurs de Senoble. Place aux macarons laitiers ! En bonus, une large gamme de saveurs fruitées, épicées… À croquer !

Les champagnes

Paris est une fête ! Des bulles s’imposent. Deux cuvées spéciales ont donc été sélectionnées par Senoble pour rafraîchir une assiette salée au déjeuner, accompagner un entremets au goûter…